.
 |
||
APERITIEVEN | ||
BEEMSTERKAASVINGERS MET MOSTERDMAYONAISE |
| € 7,75 |
KIPNUGGETS MET CHILLI SAUS |
| € 7,75 |
IN KROEPOEK GEPANEERDE GAMBA’S MET SOJA SAUS |
| € 8,75 |
VOORGERECHTEN | ||
Gebakken coquilles · crème van asperges · roodlof · zeekraal |
| €15,75 |
Kreeftenravioli · gebakken langoustine · schaaldiersaus |
| € 17,75 |
Konijnenpaté · boerenmeisjes · notenbrood |
| € 15,75 |
Tomatentartelette · burrata · basilicum* |
| € 13,75 |
Gegrilde asperges · balsamico · Parmezaan · pijnboompit* |
| € 14,75 |
HOOFDGERECHTEN | ||
Gebakken Ossenhaas · asperges · portjus |
| € 35,75 |
Oosters gegrilde tonijnsteak, wasabischuim, gewokte groenten |
| € 28,75 |
Poulet Noir in Pancetta · doperwtencrème · asperges · romige saus |
| € 26,75 |
Pappardelle · asperges · romige mascarpone · zeegroente* |
| € 24,75 |
Krokante bloemkool · mango · pappadums · kikkererwten · madras** |
| € 23,75 |
CHEF’S SPECIAL (GROEPEN VANAF 8 PERSONEN OP RESERVERING) | ||
CHEF’S CHOICE (PER TAFEL TE BESTELLEN) |
| € 57,75 p.p. |
5 GANGEN VERRASSINGSMENU | ||
UPGRADE (GROTER) HOOFDGERECHT |
| € 10,75 p.p. |
UPGRADE EXTRA GANG |
| € 7,75 p.p. |
* VEGETARISCH | ||
.
 |
||
VOORGERECHTEN | ||
Indische kip met warme pindasaus |
| € 11,75 |
OSSENHAAS CARPACCIO MET PESTODRESSING EN PARMEZAAN |
| € 14,75 |
Steak tartaar met gefrituurd ei, truffelmayonaise |
| € 15,75 |
* Supplement bij steak tartaar: eendenlever krullen |
| € 3,75 |
Gerookte rodebietentartaar, groentechips, piccalillymayonaise** |
| € 12,75 |
GEROOKTE ZALM MET MIERIKSWORTELCRÈME |
| € 14,75 |
GAMBA’S PIL PIL |
| € 14,75 |
PALING OP TOAST MET CITROENMAYONAISE |
| € 17,75 |
HOLLANDSE GARNALENCOCKTAIL |
| € 17,75 |
ESCARGOTS MET KRUIDENBOTER |
| € 12,75 |
Met kaas gegratineerde champignons op toast |
| € 9,75 |
FRANSE UIENSOEP MET KAASCROUTON |
| € 8,75 |
Romige witte aspergesoep* |
| € 8,75 |
Supplement bij aspergesoep: warmgerookte zalm |
| € 2,75 |
|
||
HOOFDGERECHTEN |
||
KIP MET FRIET EN MAYONAISE |
| € 22,75 |
Gebakken zalm met friet en béarnaisesaus |
| € 24,75 |
KALFSENTRECÔTE MET ROQUEFORT SAUS (+/- 250 gram) |
| € 29,75 |
Flat Iron steak met roze peperboter (+ 250 gram) |
| € 30,75 |
BOEUF STROGANOFF VAN OSSENHAASSTUKJES (+/- 180 gram) |
| € 31,75 |
ENTRECÔTE VAN DE OS (+/- 300 gram) |
| € 33,75 |
RIB EYE STEAK (+/- 300 gram) |
| € 35,75 |
OSSENHAAS (+/- 180 gr./225 gr./300 gr.) |
| € 31,75/ 36,75/ 41,75 |
T-BONE STEAK VAN DE OS (+/- 500 gram) |
| € 42,75 |
SUPPLEMENTEN |
||
Surf Up uw gerecht met gegrilde gamba’s (4 st) |
| € 10 |
Eendenlever (50 gram) |
| € 11 |
Warme sauzen |
| € 3 |
Gebakken champignons |
| € 4 |
Warme groente |
| € 4 |
Gepofte aardappel met knoflook mayonaise |
| € 3 |
Verse frieten met mayonaise |
| € 4 |
 |
||
 |
||
DAME BLANCHE MET CHOCOLADEASAUS OF ADVOCAAT |
| € 8,25 |
Bosvruchten cheesecake met vers fruit |
| € 8,75 |
Witte chocoladebombe met aardbeienijs |
| € 8,75 |
Trifle van limoen, mascarpone en framboos |
| € 8,75 |
Castell’s dessert van het moment |
| € 8,75 |
KAASPLATEAU VAN BINNEN- EN BUITENLANDSE KAZEN |
| € 13,75 |
DESSERT COCKTAILS |
||
SGROPPINO, LIMOENIJS, PROSECCO, VODKA |
| € 9,75 |
FROZEN PORNSTAR MARTINI, PASSIEVRUCHTIJS, PROSECCO, VANILLA VODKA |
| € 9,75 |
Coupe Colonel, wodka, citroen sorbetijs |
| € 9,75 |
ESPRESSO MARTINI, SUIKERSTROOP, KAHLUA, VODKA |
| € 10,75 |
VIERIA DE SOUSA PORT |
||
SPECIAL RESERVE RUBY |
| € 4,75 |
FINE TAWNY |
| € 5,75 |
FINE TAWNY 10 yrs |
| € 7,75 |
FINE TAWNY 20 yrs |
| € 9,75 |
LATE BOTTLED VINTAGE 2018 |
| € 7,75 |
COLHEITA 2010 |
| € 8,75 |
COLHEITA 2003 |
| € 10,75 |
DESSERT WIJNEN | ||
ROOIBERG WINERY RED MUSCADEL |
| € 5,75 |
MUSCAT DE RIVESALTES AMBRÉ 5 ANS CROIX MILHAS |
| € 5,75 |
BOSCO DEL MERLO VERDUZZO PASSITO SOANDRE |
| € 6,75 |
BANYULS TRADITIONNELCROIX MILHAS 3 ANS |
| € 6,75 |
Pedro Ximénez Monteagudo Collection |
| € 8,75 |
Sauternes Chateau Gravas 0,375 l |
| € 37,75 |